L'appétit vient en cliquant

Souris d'agneau au thym et au miel   Piernas de cordero con miel y tomillo Qui dit Pâques, dit chocolat, mais aussi agneau... Voilà l'occasion de cuisiner une viande que l'on n'a pas l'habitude de manger tous les jours.  Je vous propose cette recette de souris d'agneau, simple et vraiment délicieuse. Faites vous plaisir!  Pascua es ocasión de cocinar el cordero, una carne deliciosa que no se suele comer a diario.  Aqui vamos con una receta de pierna de cordero, super sencilla y deliciosa, imposible fallarla. Al lio! Temps de préparation/  Tiempo de preparación : 10 min Temps de cuisson / Tiempo de coción : 2h  Temps total / Tiempo total : 2h10 environ  Ingrédients (pour 4 personnes):  Ingredientes para 4 personas  - 4 souris d'agneau                                   ...

Bûche à la crème de coco et à l'ananas / Tronco navideño de crema de coco y piña  La bûche, voilà un incontournable de Noël, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets, mais rien n'est meilleur et plus économique  que de la faire soi-même. J'avoue que je n'avais jamais vraiment essayé, mais en faisant des achats la semaine dernière, je suis tombée sur des moules sympas pour faire ses propres bûches, alors je me suis lancée. Je vous propose ici l'adaptation d'une recette qui était initialement à la mousse de vanille et pommes façon tatin(un vrai délice aussi ;)), je vous mettrai le lien en fin d'article.  El tronco es el postre tipico de Navidad en Francia, no se podria terminar la comida si el. Hay de todo tipo y a todos los precios, pero sin lugar a duda,la mejor opción es de hacerlo casero. He de reconocer que nunca lo habia hecho, pero en una tienda la semana pasada, vi unos moldes muy chulos para realizarlos, entonces me he animado. Os...

Po mmes de terre farcies aux gésiers de canard, aux cèpes et au foie gras /  Patatas rellenas de mollejas de pato, setas y foie  Voilà plusieurs mois que je n'ai rien publié, pas beaucoup de temps, mais les fêtes de fin d'année sont l'occasion parfaite pour se mettre aux fourneaux. Je vous fais partager ici mes différents tests de  repas festifs. J'avais envie de mettre à l'honneur un produit très basique qu'est la pomme de terre et de le sublimer. Voici la première recette de pomme de terre en fête (elle est largement validée ;)), aux saveurs du sud-ouest. J'espère pouvoir très vite vous en proposer une version différente avec des produits de la mer.  Llevo meses sin publicar nada, por falta de tiempo, pero las fiestas son la ocasion ideal para volver a cocinar y compartir recetas. Este año me apetece valorar un producto muy basico y económico, la patata. Se pueden hacer muchisimas cosas y crear platos muy festivos. Aqui os propongo la prime...

Feuilletés au chèvre et oignons confits/ Hojaldres de queso de    cabra y cebolla confitada Voilà une recette qui trouve toute sa place lors de vos apéros-dinatoires, elle a l'avantage d'être rapide et peu coûteuse. Elle pourra également servir de plat avec une salade verte.  Esa receta se puede servir de aperitivo en plan tapa. Tiene la ventaje de ser sencilla, rapida y barata. Tambien se puede servir de comida con una ensaladita.  Ingrédients / Ingredientes : 2 pâtes feuilletées rectangulaires / 2 masas de hojaldre rectangulares  4 oignons / 4 cebollas  Un jaune d'oeuf / Una yema de huevo  Une cuillère à soupe de sucre (ou cassonade) / Una cucharada de azúcar(blanco o moreno) 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin / 2 cucharadas de vinagre de vino  Une grande  bûche de chèvre / Un gran rulo de queso de cabra    Sel, poivre    Sal, pimienta  Temps de préparation/ Tiempo d...

Joyeux Noël 2017 / Feliz Navidad 2017 Eh oui ça y est , les fêtes arrivent, et avec elles, leurs lots de réjouissances... Les disputes avec votre mari pour savoir où est-ce que vous allez diner le 24, manger le 25 ... et ce que vous allez offrir à belle maman...Mais bon, à part ça, cette période offre  aussi l'occasion de se mettre au fourneaux et de manger de bonnes choses. Ceci dit avec les cadeaux et les éventuels déplacements, on n'a pas forcément des milles et des cents à attribuer au repas. Je me suis donc penchée cette année sur des idées de recettes plutôt économiques, rassurez-vous, elles n'en seront pas moins festives et délicieuses!  D'ici les prochains jours, plusieurs idées sucrées, salées pour vous inspirer dans la composition de vos menus.  Bonnes fêtes à tous! Ya llegan las fiestas, me encanta esa temporada ... las discusiones con tu marido para ver donde vas a cenar en noche buena, comer en navidades, pensar que vas a regalarle  ...

 Ballotines de poulet aux cèpes et au foie gras / Ballotines de pollo, setas y foie On continue dans notre sélection de recette de fêtes économiques. Ce plat est délicieux, il permet de mettre le foie gras à l'honneur, mais on remplace les traditionnels dindes, chapons ou pintades par de simples blancs de poulet.  Seguimos con la selección de recetas de fiesta. Ese plato es delicioso, aqui cocinamos el foie, pero remplazamos los tradicionales capones, pavos o pintadas por una simples pechugas de pollo.  Ingrédients (pour 4 personnes)/ Ingredientes (para 4 personas): 4 escalopes de poulet / 4 escalopes de pollo   80g de cèpes séchées / 80g de setas deshidratadas 240 g de foie gras / 240 g de foie  20 cl de crème liquide / 20cl de nata liquida  Un oignon/ Una cebolla  Un peu de beurre / Un poco de mantequilla  Huile végétale/ Aceite vegetal  Sel,Poivre,Sucre en poudre / Sal, pimienta, azúcar  Matériel/ Material...

Terrine de saumon fumé / Pastel de salmón ahumado Voici la première recette de la période "Noël 2017". Cette recette économique a d'autres avantages, elle ne nécessite aucune cuisson et peut se préparer la veille (c'est même recommandé). Cette recette fut un succès lors du baptême de ma fille, nous avions proposé un buffet froid, et ma belle mère avait préparé plusieurs de ces terrines, depuis, je l'a refait souvent en entrée, elle trouve toute sa place sur une table de fête.  Aqui empezamos con la primera receta de la temporada "Navidad 2017". Esa receta, a parte de económica tiene otras ventajas, no necesita ninguna coción y se puede preparar la vispera (es aconsejable).Para el bautizo de mi hija, hizimos un buffet frio, y mi suegra preparó varios pasteles de esos, la verdad que fueron un éxito. Desde entonces lo suelo hacer a menudo, es un entrante adecuado para una comida de fiesta.  Ingr...

Gâteau de Pâques    Qui dit Pâques, dit nécessairement chocolat! Voici donc une idée de gâteau gourmand que vous pourrez préparer et notamment décorer avec vos petits bouts.    Le gâteau se compose d'un gâteau au yaourt (la base), il est coupé en deux et garni d'un crème pâtissière à la vanille, enfin, il est recouvert d'une crème mousseline au chocolat (façon nid de poule ;))     Ingrédients :    Pour le gâteau au yaourt:  - 3 œufs - 1 yaourt nature   - 1 sachet de levure chimique  - 3 pots de yaourt de farine - 1,5 pot de sucre  - 1/2 pot d'huile d'olive  Pour la crème pâtissière à la vanille: - 250 ml de lait  - 1/2 gousse de vanille  - 2 jaunes d’œufs - 50 g de sucre - 25 g de farine  Pour la crème mousseline au chocolat:  - 250 ml de lait  - 80 g de sucre  - 30 g de farine  - 80 g de beurre pommade (beurre ramo...