L'appétit vient en cliquant

Bouillon thaï aux crevettes et au poulet  Sopa thaï de gambas y pollo  La recette d'aujourd'hui est inspirée par celle de Cyril Lignac. J'adore! Pour trois raisons, c'est délicieux, exotique et diététique, en plus de ça c'est très facile, inratable. Alors on s'y met :) La receta de hoy esta inspirada por un chef francès, Cyril Lignac. Me encanta! Por tres motivos, es deliciosa, exótica y dietetica, ademas de ser facilisima. O sea que ahi vamos;)   Temps de préparation/ Tiempo de preparación : 15 min  Temps de cuisson / Tiempo de cocion : 30 min  Temps total/ Tiempo total : 45 min  Ingrédients (Pour 4 à 6 personnes)  Ingredientes (Para 4 a 6 personas):  450 g de blancs de poulet / 450g de pechuga de pollo  300 g de crevettes (cuites ou crues) / 300g de gambas (cocidas o crudas) 250 g de champignons frais  / 250g de champiñones frescos  1 citron vert / 1 lima  3 gousses d'ail / 3 dientes...

Caponata sicilienne / Caponata siciliana                  (Idée de présentation pour l' apéritif   /  Idea de presentación  para el aperitivo) La caponata est un plat typiquement sicilien, cette sorte de ratatouille se cuisinait à l'origine avec du poisson, aujourd'hui il a été remplacé par des aubergines. Ce plat aux saveurs de la méditerranée se déguste froid, il est donc idéal en été.  La caponata es un plato tipicamente siciliano, parecida al pisto,  se preparaba antiguamente con pescado, hoy en dia se ha sustituido por berenjena. Esa comida mediteranea es idonea en verano ya que se suele comer fria.  Temps de préparation / Tiempo de preparación : 1h00 Temps de cuisson / Tiempo de coción: 30 min Temps de repos/ Tiempo de reposo : 1h Temps total / Tiempo total : 2h30 Ingrédients/ Ingredientes: 500g d'aubergines                  ...

Pastilla aux fruits de mer / Pastilla de marisco  Aujourd'hui je vous propose une recette typiquement marocaine, la pastilla! Celle-ci est aux fruits de mer, mais elle peut se décliner à la viande, aux légumes  et même en version sucrée. Voici une recette pas très compliquée qui avec ses saveurs orientales, change un peu du quotidien. Elle pourra être servie en entrée ou même en plat de résistance.  Hoy os propongo una receta típica marroquí, la pastilla. La que os voy a presentar es de marísco, pero tambien se puede rellenar de carne, de verdura, o incluso existe une versión dulce. Es una receta bastante fácil, y con sus sabores orientales permite varíar un poco. Se puede servir de primer o segundo plato. Ingrédients/Ingredientes:  Une dizaine de feuilles à pastilla / Una decena de hojas de pastilla 150g de beurre / 150g de mantequilla 2 jaunes d'oeuf / 2 yemas de huevo 500 g de crevettes/ 500g de gambas 500 g de calamar / 500g de calamares 1...

Minis sandwichs US / Montaditos US  C'est le weekend, moments des apéros-dinatoires entre amis ou simplement des petits "plateau-télé" qui changent du quotidien. Peut-être que le film ou la série que vous allez voir sont des productions américaines? C'est justement les saveurs US que j'ai voulu rappeler dans cet assortiment de trois sandwichs. Rapide à faire et vraiment sympas, je vous propose : Un mini sandwich César, un mini sandwich au lard grillé sauce cheddar et enfin un mini wrap jambon et œuf mollet.    ¡Ya es fin de semana! LLega el momento de los  aperitivos con los amigos, o simplemente el momento de relajarte en el sofa con unos pintxitos muy ricos. ¿Igual la pelicula o la serie que vas a ver son producciones americanas? Son justamente Estados Unidos que han inspirado el surtido de tres montaditos que propongo hoy : un mini sandwich cesar, un mini sandwich de bacon y salsa cheddar y un wrap de jamón crudo con huevo a medio cocer . Mini sa...

Poulet du Yang TSé / Pollo del Yang Tsé  Le  poulet Yang Tsé est une recette chinoise, elle porte le nom du plus long fleuve de Chine.  Cette recette que je vous propose aujourd'hui a une dimension très sentimentale pour moi, je la tiens de ma grand-mère, qui a longtemps attendu avant de me la transmettre comme un héritage précieux. Un peu comme une madeleine de Proust, ce plat  me rappelle et me rappellera toujours  les repas chez Mamie où on savait d'avance qu'on allait se régaler. Cette recette est simple, savoureuse et diététique, j'espère qu'elle vous plaira. Bon voyage  EL Pollo del Yang Tse es una receta china, lleva el nombre del rio mas largo del pais.  La receta que os propongo hoy, tiene una dimensión muy sentimental para mi, ya que es una de las recetas de mi abuela. Me la transmitió hace poco como una preciada herencia. Es un plato sencillo, sabroso y dietético, espero que os guste.Buen viaje. Ingredients (Pour 4 p...

Harira marocaine  L'automne est là, ça donne envie de se réchauffer tout ça. Pour changer des traditionnels pot-au-feu et autre potée limousine... Je vous propose cette recette typiquement marocaine. Cette soupe riche et parfumée est un mets qui se mange beaucoup durant le Ramadan, je la trouve particulièrement adaptée aux saisons froides. Je remercie ma nounou d'origine marocaine, qui m'ouvre de nouvelles perspectives culinaires ;)  Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1h30  Temps total: 2 h Ingrédients:  Un gros oignon et demi 1/2 botte de coriandre fraîche 5 branches de céleri 1 cc de canelle 250g de viande (boeuf ou agneau) choisissez des morceaux qui cuisent longtemps (bourguignon, joue...) Vous pouvez aussi rajoutez une queue de boeuf pour apporter plus de goût 150g de pois chiches trempés ou en boite (plus rapide) 80 g de lentilles blondes  1cc de gingembre 1 cc de curcuma 2,5L d'eau  50 cl de coulis...