L'appétit vient en cliquant

Bûche à la crème de coco et à l'ananas / Tronco navideño de crema de coco y piña  La bûche, voilà un incontournable de Noël, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets, mais rien n'est meilleur et plus économique  que de la faire soi-même. J'avoue que je n'avais jamais vraiment essayé, mais en faisant des achats la semaine dernière, je suis tombée sur des moules sympas pour faire ses propres bûches, alors je me suis lancée. Je vous propose ici l'adaptation d'une recette qui était initialement à la mousse de vanille et pommes façon tatin(un vrai délice aussi ;)), je vous mettrai le lien en fin d'article.  El tronco es el postre tipico de Navidad en Francia, no se podria terminar la comida si el. Hay de todo tipo y a todos los precios, pero sin lugar a duda,la mejor opción es de hacerlo casero. He de reconocer que nunca lo habia hecho, pero en una tienda la semana pasada, vi unos moldes muy chulos para realizarlos, entonces me he animado. Os

Po mmes de terre farcies aux gésiers de canard, aux cèpes et au foie gras /  Patatas rellenas de mollejas de pato, setas y foie  Voilà plusieurs mois que je n'ai rien publié, pas beaucoup de temps, mais les fêtes de fin d'année sont l'occasion parfaite pour se mettre aux fourneaux. Je vous fais partager ici mes différents tests de  repas festifs. J'avais envie de mettre à l'honneur un produit très basique qu'est la pomme de terre et de le sublimer. Voici la première recette de pomme de terre en fête (elle est largement validée ;)), aux saveurs du sud-ouest. J'espère pouvoir très vite vous en proposer une version différente avec des produits de la mer.  Llevo meses sin publicar nada, por falta de tiempo, pero las fiestas son la ocasion ideal para volver a cocinar y compartir recetas. Este año me apetece valorar un producto muy basico y económico, la patata. Se pueden hacer muchisimas cosas y crear platos muy festivos. Aqui os propongo la prime

  Terrine de cabillaud, lotte, crevettes et saint jacques           / Pastel de rape, bacalao, gambas y vieiras   Voilà le printemps bien installé et avec lui le retour de la chaleur. Je vous propose ici une terrine de la mer qui se mange froide, une recette fraîche et délicieuse, à savourer en entrée ou en plat unique avec une bonne salade verte.     Ya llego la primavera y con ella el calor. Os propongo aqui un pastel de pescado y marisco que se come frio. Una receta fresca y deliciosa, que se puede comer de entrante o de plato unico con una buena lechuga para acompanar.  Temps de préparation / Tiempo de preparación: 20 min Temps de cuisson/ Tiempo de coción: 50 min  Temps total/ Tiempo total: 1h10  Temps de repos au frais / Tiempo de reposo al frigo : 2h  Ingrédients (pour une terrine)/ Ingredientes (para un pastel):   250 g de filet de cabillaud / 250g de bacalao                                                               250 g de filet

  Crêpes légères / Crepes ligeros  Et oui, aujourd'hui c'est la chandeleur, et après la traditionnelle galette du mois de janvier, voici la seconde occasion d'entraver votre régime pourtant si bien commencé ;). Je vous propose ici une recette de crêpes légères que je tiens de ma grand-mère.  Avant de manger, petit rappel historique: tout le monde ne le sait peut-être pas, mais la chandeleur est une fête chrétienne. En effet, il s'agit de célébrer la première visite de Jésus  au Temple, 40 jours après Noël. Elle tient son nom du latin "candela", qui signifie "chandelle". La tradition des crêpes arrive un peu plus tard, elle est le fruit d'une superstition. Les paysans croyaient que s'il ne mangeaient pas de crêpes à la chandeleur, leur récolte de blé serait mauvaise.  Hoy se celebra la candelaria. En Francia, tradicionalmente se comen crepes ese dia 2 de febrero. Después del roscón de reyes otra ocasión de no respetar la dieta que

Moelleux au chocolat sans beurre / Fondants de chocolate sin mantequilla  Mercredi dernier j'ai pâtissé un peu avec ma fille de 3 ans, et comme sa maman, elle est fan de chocolat! ;)  Mais après les fêtes hors de question d'abuser de trop de matières grasses, ainsi je vous propose cette recette rapide, facile, légère et délicieuse! A vos fourneaux!  El miercóles pasado hemos estado haciendo repostería con mi niña de 3 años, como su madre, le encanta el chocolate! ;)  Pero depues de fiestas, mas vale no abusar de las materias grasas, entonces os propongo esa receta rapida, fácil, ligera y deliciosa! Venga, ahi vamos! Temps de préparation / Tiempo de preparación: 10 min  Temps de cuisson / Tiempo de coción: 15 min  Temps total / Tiempo total: 25 min  Ingrédients / Ingredientes:    200 g de chocolat pâtissier / 200 g de chocolate para repostería 200 ml de crème liquide légère / 200ml de nata liquida y ligera  50 g de sucre / 50 g de azúcar 100

Pastilla aux fruits de mer / Pastilla de marisco  Aujourd'hui je vous propose une recette typiquement marocaine, la pastilla! Celle-ci est aux fruits de mer, mais elle peut se décliner à la viande, aux légumes  et même en version sucrée. Voici une recette pas très compliquée qui avec ses saveurs orientales, change un peu du quotidien. Elle pourra être servie en entrée ou même en plat de résistance.  Hoy os propongo una receta típica marroquí, la pastilla. La que os voy a presentar es de marísco, pero tambien se puede rellenar de carne, de verdura, o incluso existe une versión dulce. Es una receta bastante fácil, y con sus sabores orientales permite varíar un poco. Se puede servir de primer o segundo plato. Ingrédients/Ingredientes:  Une dizaine de feuilles à pastilla / Una decena de hojas de pastilla 150g de beurre / 150g de mantequilla 2 jaunes d'oeuf / 2 yemas de huevo 500 g de crevettes/ 500g de gambas 500 g de calamar / 500g de calamares 1 filet de c

Minis sandwichs US / Montaditos US  C'est le weekend, moments des apéros-dinatoires entre amis ou simplement des petits "plateau-télé" qui changent du quotidien. Peut-être que le film ou la série que vous allez voir sont des productions américaines? C'est justement les saveurs US que j'ai voulu rappeler dans cet assortiment de trois sandwichs. Rapide à faire et vraiment sympas, je vous propose : Un mini sandwich César, un mini sandwich au lard grillé sauce cheddar et enfin un mini wrap jambon et œuf mollet.    ¡Ya es fin de semana! LLega el momento de los  aperitivos con los amigos, o simplemente el momento de relajarte en el sofa con unos pintxitos muy ricos. ¿Igual la pelicula o la serie que vas a ver son producciones americanas? Son justamente Estados Unidos que han inspirado el surtido de tres montaditos que propongo hoy : un mini sandwich cesar, un mini sandwich de bacon y salsa cheddar y un wrap de jamón crudo con huevo a medio cocer . Mini sand