Recette de gâteau sans beurre: Gâteau au chocolat et à la ricotta

Gâteau au chocolat et à la ricotta

Voici une autre recette de gâteau sans beurre et qui met les fromages italiens à l'honneur, et oui, ricotta ne rime pas seulement avec épinard, mais aussi avec chocolat! On préfère ;) 

Temps de préparation: 15 minutes 

Temps de cuisson: 25 minutes 

Temps total: 40 minutes 

Ingrédients 

• 200 g de chocolat pâtissier
• 2 cuillères à soupe de lait 
• 3 oeufs
• 250 g de ricotta
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique 
• 1 sachet de sucre vanillé 

Procédé: 

• Faites fondre le chocolat avec le lait au micro-ondes, le tout pendant environ 1 minute, jusqu'à obtenir un mélange lisse. 
• Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez-y le sucre et le sucre vanillé. 
• Enfin, ajoutez au mélange, la ricotta, la farine , la levure et le chocolat 
• Dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné, versez le mélange et enfourner dans un four à 180°C pour environ 20/25 minutes. 
• Bon appétit!