Endives surprises sauce au bleu/ Endivias "sorpresa" con salsa de queso azúl Voilà un légume de saison que l'on ne sait pas toujours comment décliner. Pourtant l'endive s'adapte à tous les modes de cuisson et pourrait bien vous surprendre, au-delà des traditionnelles endives au jambon. Je vous propose ici une recette qui peut faire figure d'entrée ou d'apéritif, l'endive y est mangée crue, un peu comme un toast. Une recette très sympa! La endivia es una verdura de temporada y se puede cocinar de mil formas, ya que se adapta a todos los modos de coción. En Francia se cocina tradicionalmente cocida, enrollada de jamon, cubierta de bechamel y queso rallado. Os propongo aquí una receta mas sorprendente, se come la endivia cruda de entrante o de aperitivo. Me la hizo descubrir mi suegra con quien comparto mucho de cocina, una delicia! Temps de préparation/ Tiempo de preparación: 20 min Ingrédients (environ pour 4 personnes) ...